Novedades del Mes

ZONIA es la marca registrada de SABORES DE LA ARGENTINA que agrupa materias primas y productos elaborados de origen vegetal. Surge a partir del desarrollo de las pulpas y jugos naturales de alta gama para coctelería y repostería. La elaboración de nuestras pulpas y jugos se lleva a cabo en las regiones más apropiadas a cada una de las materias primas empleadas. Formosa, Salta, Pcia de Buenos Aires, Rio Negro, son algunos de los orígenes de nuestros productos.

Su origen data del 2001 cuando comenzamos el desarrollo de la primer Pulpa pura de Maracuyá en Clorinda, Pcia. de Formosa Con el asesoramiento de los más reconocidos barman de la Argentina, hemos logrado crear un producto ideal para la coctelería por las características formales y de sabor.

A partir de esa primera experiencia exitosa nos abocamos a la tarea de desarrollar la pulpa de Mango, de Guayaba y de Ananá. Ante la inexistencia del fruto de cranberry en nuestro país, hemos desarrollado un jugo a base de arándanos de corta maduración que, con una formulación especial que le confiere el color, la cristalinidad y la acidez del Jugo de Cranberry que se requiere para la preparación de coctails clásicos.

Finalmente, y luego de dos años de proceso, hemos lanzado nuestro Jugo de Tomate de alta gama. Este producto está elaborado a base de tomates frescos de la región del Valle Medio de Rio Negro, lugar donde se encuentra la Capital Nacional del Tomate. La hemos formulado para que tenga el nivel de calidad del producto importado, tomando la precaución disminuir el nivel de sal de la misma.

Reciéntemente hemos desarrollado un Salsa Inglesa tipo Worcestershire, cuya complejidad y equilibrio en el sabor es el condimento ideal para la preparación del Bloody Mary y para su inclusión en la gastronomía en general.