Mousse de Quinoa y Maracuyá

MOUSSE DE QUINOA Y MARACUYA
Por Mónica Marinaro




Ingredientes:
Para la base
1 paquete de galletitas de chocolate
½ barra de chocolate para taza
125 grs. De dulce de leche
50 grs. De manteca

Para la torre:
150 grs. Quinoa hervida
200 cc de Pulpa de Maracuya ZONIA
125 CC Crema de leche
400 grs. Queso blanco
1 sobre de gelatina sin sabor.

Preparación base:
Moler el paquete de galletitas.
Fundir el chocolate a baño maría junto
con la manteca. Agregar dulce de leche,
batir y agregar las galletas molidas.
Poner en molde grande o individual con
un espesor de 1 cm.
Preparación torre:
Lavar la quinoa y escurrir.
Batir la crema, agregar queso blanco,
la pulpa de maracuyá, la quinoa
y por último, el sobre de gelatina sin
sabor.
Esparcir generosamente sobre la base.
Servir 
Viernes 6 de Junio de 2014 | Novedades